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豚の角煮

 

先日、初めて豚の角煮を作りました。

 

なぜ、豚の角煮を作ろうと思ったかと言うと、

友人から角煮を作ったという話を聞き、

写真を見せてもらうと、とてもおいしそうだったので

私も作りたい!と思ったというただそれだけです(笑)

 

お休みの日に台所に立ち、

いざレシピを確認してみると・・・

 

煮込む時間がとにかく長い!!!

 

冷ます時間があったり、

調味料をこまめにいれたり

脂を取り除いたり、、、

工程が多く、一日かかってようやく完成!!

 

一日かけて作ったのに、

美味しくなかったらどうしよう・・・

と恐る恐る食べましたが、

味はとってもおいしくできました

 

普段、料理は

簡単に!早く!おいしく!

をモットーにしている私にとって、

なかなか大変な作業でした(笑)

 

きっと、もう二度と作ることはないでしょう・・・

お店で見かけたら食べようと

決めました!!!